Improove, super héros de la lutte au gaspillage alimentaire !
En juillet 2023, Improove s’est lancé dans une mission noble : réduire le gaspillage alimentaire, tout en offrant chaque semaine de délicieux paniers de fruits et légumes frais à un prix accessible.
Beaux, bons, pas chers
Organisme à but non lucratif, il récupère et revalorise les surplus de fruits et légumes des producteurs et distributeurs du grand Montréal. Les paniers anti-gaspi sont vendus dans des boîtes en carton chaque semaine.
La réponse de la clientèle ne s’est pas faite attendre: tous leurs paniers sont achetés régulièrement et sont livrés dans la zone délimitée par le boulevard Décarie et Viau. Et la demande ne cesse d’augmenter souligne Ewan Le Pollès, responsable des communications et du marketing: «Nous en vendons une trentaine par semaine, entre les abonnements et les achats ponctuels. »
Pour chaque boîte vendue, Improove offre l’équivalent aux banques alimentaires et aux restaurants communautaires. Pour John Tassi, cofondateur, «c’est une façon logique d’avoir un impact environnemental et social positif et de faire du bien à notre communauté !»
Être vert jusqu’au dernier km
L’accélérateur MOBIS accompagne la jeune organisation sur le volet Logistique durable. Au début de leur projet, leurs déplacements se faisaient en camion thermique. L’équipe cherchait une solution écologique afin d’être cohérente avec sa mission et ses valeurs. Joffrey Fuzet, président de l’Association des Livreurs verts et Responsables (ALIVRÉ) et leur directeur Logistique, leur a prêté un vélo-cargo afin de transporter les denrées, faire la promotion d’Improove dans les marchés publics durant l’été et faire la livraison des paniers. « Nous livrons désormais en points de chute (7 points de chute jusqu’à présent) », précise M. Le Pollès.
Avec l’appui de la Coop Carbone et l’accompagnement de Gabriel Michaud, expert en logistique, le vélo-cargo a pu aussi être stationné gracieusement au mini-hub Colibri Iberville, deuxième pôle de livraison urbaine écologique à Montréal.
Preuve par l’exemple
Après 2 mois de terrain d’expérimentation, les résultats sont éloquents:
Aussi, grâce à l’accompagnement de MOBIS, nous avons très rapidement mis en place les outils nécessaires à la gestion de notre approvisionnement et de notre distribution. Aujourd’hui, nous pouvons encore compter sur l’accompagnement de nos coachs pour répondre aux nouveaux enjeux que pourrait rencontrer Improove », précise John Tassi.
C’est parti!
Un départ sur les starting blocks pour Improove donc! Pour les prochains mois, l’équipe a du pain sur la planche pour répondre à la demande en hausse, notamment de la part des étudiants, offrir des paniers encore plus économiques. Elle continue aussi d’appuyer la dizaine d’entreprises en économie circulaire qu’elle représente et va investir dans une camionnette électrique pour les futures cueillettes et livraisons.
« Les besoins sont grands, mais les ressources limitées. Nous avons besoin de faire du volume, tout en proposant une offre de qualité et variée. Pour le moment, nous livrons 50 kilos par organisme. Enfin, nous allons tester la résistance de nos boîtes cet hiver », explique Ewan Le Pollès.
À suivre!